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lundi 13 août 2018 12h18 le champagne, cela s'ecrit aussi avec un... g ! gatinois louis... vendredi 03 août 2018 20h55 le champagne, cela s'ecrit aussi avec un... t ! eric taillet 37, rue... lundi 30 juillet 2018 19h23 le champagne, cela s'ecrit aussi avec un... d ! sébastien daviaux 4, rue de... mercredi 25 juillet 2018 11h59 le champagne, cela s'ecrit aussi avec un... b ! paul bara 4, rue yvonnet... www.millesimes.fr les classements des meilleurs vins classement alsace classement beaujolais classement bordeaux médoc saint emilion saint emilion satellites pomerol graves sauternes côtes-de-bordeaux bordeaux supérieur classement bourgogne vins rouges vins blancs classement champagne classement languedoc classement provence vins rouges vins blancs vins rosés classement sud-ouest classement val de loire vins rouges vins blancs classement vallée du rhône archives décembre 2018 octobre 2018 septembre 2018 août 2018 juillet 2018 juin 2018 mai 2018 mars 2018 janvier 2018 décembre 2017 toutes les archives catégories blog champagne gastronomie livre loisirs plaisir shopping terroir vins voyage web à propos lire la suite email s'abonner au flux rss s'abonner au flux atom tags populaires vignerons consommation achats qualité selection vins fêtes champagne reims epernay jeudi 13 décembre 2018 pour vos fêtes, les plats parfaits sur le champagne ! share tweet pour le champagne, s’il est bien sec, à l’apéritif ; s’il est demi-sec ou doux, au cours d’un repas ou en dessert (fruits et pâtisseries). les inconditionnels peuvent faire tout un repas au champagne, délaissant néanmoins les viandes rouges ou le gibier. un vin idéal avec des crustacés, ou, s’il est plus charpenté (une cuvée de prestige), sur un poisson en sauce ou un feuilleté de turbot. le champagne rosé s’apprécie sur une viande blanche ou sur un gâteau au chocolat (pas trop sucré). accords vins proposés : avocats cake aux fruits confits charlotte aux fruits rouges choux à la crème croustillant d’abricot au nougat glacé croûte sablée à la fraise faisselle aux fruits secs fraises à l’orange fraisier meringué galette des rois à la frangipane gâteau de semoule à l’orange ile flottante lapin au champagne meringue aux amandes et au café mille-feuille à la mousse de ramier œufs à la neige roulades de poisson tarte aux brugnons tarte aux fruits rouges turbot sauce hollandaise vacherin vanille framboise veau cordon bleu loup en croûte petits soufflés glacés aux framboises savarin au cointreau aux fruits d’été bavarois rubané kirsch et fraises des bois tartare de daurade sorbet de framboises au yaourt génoise aux framboises chantilly alose à l’oseille papillotes de homard au basilic vacherin aux marrons glacés soufflé glacé au cassis tarte amandine coconut pie quatre-quarts aux pralines roses gâteau à l’orange confite fraisier aux fraises des bois gâteau de riz aux fruits frais poires flambées aux écorces d’orange bûche au chocolat et aux marrons gaufres aux fraises chantilly mousse au citron et zeste d’orange tartelettes à la crème au citron et raisins truite au bleu truite citronnée en papillote turbot poché sauce hollandaise marbré feuilletés au fromage terrine de ris de veau au céléri huîtres en gelée d’eau de mer tarte au crottin de chavignol huîtres gratinées au champagne ecrevisses en papillottes aux fines herbes terrine de lapin quenelles de brochet bar farci langoustines grillées saint pierre aux épices douces poularde à la crème brie de meaux brie de melun tapenade artichaut et avocat rillettes de crabe au kiri guacamole nougat glacé acras de morue huîtres en gelée et mousse de persil huîtres pochées au caviar oeufs brouillés au caviar les meilleures cuvees de l’annee accédez directement aux commentaires de dégustation du guide dussert-gerber 2019 en cliquant sur le nom yann alexandre michel arnould et fils roger barnier baron albert brigitte baroni berthelot-piot blondel a. boatas & fils bochet-lemoine bonnet-gilmert boulard-bauquaire bourdaire-gallois jean-bernard bourgeois bourgeois-boulonnais christian bourmault r. boutillez marchand corentin breton christian briard briaux lenique brimoncourt brixon-coquillard edouard brun & cie camiat et fils jean-yves de carlini castelnau j. charpentier charpentier chassenay d’arce cheurlin-dangin clergeot père et fils colin lucien collard collet cordeuil champagne r.h. coutier cuperly florence dauphin sébastien daviaux franck debut jacques defrance paul déthune deutz gisèle devavry pascal devilliers andré diligent et fils dissaux verdoolaeghe et fils doré léguillette veuve doussot emmanuel dravigny ellner esterlin champagne faniel-filaine francois-brossolette rémy galichet philippe gamet gatinois gosset h. goutorbe grasset-stern champagne gratiot & cie maurice grumier guillozet hamm charles heidsieck huguenot-tassin louis huot jeaunaux-robin p. lancelot-royer paul laurent xavier leconte legouge-copin éric legrand pierre legras legras et haas lejeune-dirvang veuve maurice lepitre alain littière michel littière lombard gérard loriot xavier loriot mannoury olivier et laëtitia marteaux denis marx rémy massin et fils mathieu-princet charles mignon pierre mignon jean milan albert de milly morel père et fils morize père et fils moussé-galoteau et fils yvon moussy moyat-jaury-guilbaud g.h. mumm étienne oudart hubert paulet péhu-guiardel jean-michel pelletier perrier-jouët daniel perrin person philipponnat pierre pinard piper-heidsieck poinsot frères pol roger louis roederer rogge-cereser royer père et fils rené rutat et fils sadi-malot solemme de sousa et fils eric taillet taittinger j. de telmont thévenet-delouvin alain thiénot diogène tissier et fils michel turgy vazart-coquart de venoge verrier & fils veuve olivier et fils vignon père et fils vincent d’astrée lien permanent catégories : blog , champagne , gastronomie , plaisir , shopping , terroir , vins 0 commentaire mardi 23 octobre 2018 sept champagnes de vignerons exemplaires share tweet baron albert ❤❤❤❤❤ le champagne baron albert, c’est le monde des sœurs baron. en effet, ce sont aline, claire et lise, qui incarnent toutes trois la maison familiale. le trio perpétue avec brio l’infini travail initié par albert baron, fondateur de la marque en 1947. aline et lise unissent leurs idées et leurs savoir-faire de la vigne à la cave et claire fait rayonner leur précieux travail aux yeux de tous. a elles trois, elles tissent et animent le monde du champagne baron albert. ces jeunes femmes font des vins de qualité en proposant une gamme de vins riche et variée, on se régale avec ce champagne brut l’éclatante millésimé 2008, blanc de chardonnay , c’est une cuvée ample et parfumée, de bouche florale, légère et ronde à la fois, tout en charpente, un vin généreux , très rond , de mousse persistante, vraiment charmeur (18,45 €). tout comme ce brut la pimpante, blanc de chardonnay , vinifié en fûts de chêne , qui possède un nez de pomme mûre et une bouche suave , puissant et complexe, où s’entremêlent les fruits , la bruyère et les

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